BakeryCafe Ensemble
ジャックとそらまめ
- 2012-04-22 (Sun)
- Column
そらまめ
身がなるとさやが上むきになって、
その形が蚕に似ていることから蚕豆(そらまめ)と書く
だそうです。
カイコって。。。
ロマンがないよね
空に向かうからそらまめでよくない？
ジャックと豆の木にでてくる豆は、きっと“そらまめ”だと思う
だって、そっちのほうがロマンがあるからね
という訳で、
ランチのスープが、そら豆のスープになりました！
ロマンをお求めの方々、是非お越し下さい！
お待ちしております。
たけのこ記念日
- 2012-04-13 (Fri)
- Column
昼下がり、いつもの馴染みの八百屋へ買い出し。
おかみさんから「ねぇマスター、たけのこ食べる？」と聞かれ。
「うーん、食べない！」と即答すると、
「これが本当のたけのこの香り！」と目の前に出してもらい
「大山のだから、うちでゆがいたから、さしみにして味噌ぬたで食べてみらんね！」
そう言いながら、袋の中へ入れてくれた
大山がどこかも知らないし、
たけのこのさしみにひかれず、
そもそも味噌ぬたが、そんなに好きでもなく
“おかみさんごめんね”と心でつぶやきながら帰る
持ち帰ってとりあえず、切ってみることにした。
そのまま、がぶりしてみたけど、やっぱり微妙。
どうしようか考えたあげく、
ペペロンチーノで頂く事に
にんにくとオリーブオイルでアーリオオーリオをつくり
そこに鷹の爪と菜の花とアスパラとたけのこを投入
アンチョビを入れ、乳化させて完成
パスタの気分でもないので、
ガレット生地とサラダの上に乗っけて出来上がり！
で、食べてみると、
「何これ！まじ美味い！」とひとり感動しまくり、
本当に病み付きになる美味さ！
そうゆうことで今日は、たけのこ記念日
たぶん、明日も八百屋でたけのこを買うんだろうなー
いや絶対買う！2つ買う！
もしここまで計算されていたなら、
恐るべし八百屋のおかみ。。。
そんな訳で、今月のパスタ
“春野菜と生ハムのペペロンチーノ”に
しばらく、タケノコが登場すると思います
Thanks week !!
- 2012-04-06 (Fri)
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3年ぶんの感謝の気持ち
みんなにお届けします。
6・7・8日にカフェをご利用いただいたお客さまへ
プレゼントをご用意しました！
なお、先着150名さま！
無くなり次第終了です。
ご来店お待ちしてます。
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Author: Ensemble cafe
■ 営業時間
□ 火・水・木 - 9:00〜15:00
□ 金・土・祝前日 - 9:00〜23:00
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□ 長崎県長崎市中園町8-13-2F - Calendar
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